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Gamme emblématique de Cellier des Dauphins, Signature c’est une palette de goûts et de couleurs, reflet de la diversité de nos terroirs.
Ce vin est le reflet de la richesse et du caractère unique de Plan de Dieu. Une robe à la couleur profonde, un nez chaleureux, une bouche généreuse aux arômes de fruits noirs et d’épices, une finale longue sur des notes de torréfaction.
Médaille d’Or
Concours des Vins d’Orange 2024
Médaille d’Or
Vinalies Internationales 2024
Les accords
Ce vin s’exprimera pleinement sur une côte de bœuf grillée ou un plateau de fromage affinés.
Température de service
Ambiante (entre 16 et 18°C)
La dégustation des baies de raisins détermine la date de vendanges à pleine maturité. La vinification traditionnelle est conduite avec la macération des moûts pendant quinze jours en maitrise des températures. La fermentation malolactique est systématiquement réalisée et l’élevage se poursuit en cuves inox.
Une attention toute particulière pendant la vinification permet d’exprimer la générosité et la richesse de notre terroir.
Situé au sud de l’ancienne province du Dauphiné, Cellier des Dauphins signifie la réserve de vin des héritiers du trône de France.
Signature incarne la convivialité et la générosité du sud de la Vallée du Rhône à travers l’art de l’assemblage et la simplicité d’un repas partagé.
C’est aussi la parfaite représentation du savoir-faire de nos vignerons engagés sur leur territoire.
